お正月|
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 お盆に光琳の松卵、ねじり梅、若竹きゅうり、菊花大根、松葉黒豆など盛り付けてみました。松竹梅になるよう心がけた他はあまりに形式にはこだわっていません。大根を菊の花にしたり、だしまき卵を松にしたり、きゅうりを切り違いにし竹にみたてたりと飾り切りの美しさの中に新年らしさを感じました。 |
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| NO.2 かにもいただきました |
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久々にいただくかにでしたが、2日連続でかにを食べたことと、おせち料理などが続き『ちょっと違う味も食べたいなあ』というリクエストにこたえて・・・蟹のこうとかに身を使ってかにドリアを作ってみました。余っていたおせちの残りのえびなども少しいれてしまいました。おいしかったです。ぜひ作ってみて下さい。 2001.1.2作 |
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 かにドリアを作ろう！（No.3のレシピを紹介しています。） |
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レシピはこれから作成予定です。
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