食文化Gap!
　

歴史と文化に培われながら、世界のさまざまな地域に、最も適した食べ方が発達し、そこに料理が生まれ、長い年月をかけて”食文化”として形式化、系統化されてきました。
系統化された料理様式を世界に求めるならば、日本料理様式、中国料理様式、フランス料理を中心とした西洋料理様式の３つに代表されるといわれています。

このページでは代表される３つの食文化のGap(違い）について探っていきます。

日本料理編	中国料理編	西洋料理編
2000.12.25作	2000.12.27作	2000.12.26作
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日本料理の特徴	中国料理の特徴	西洋料理の特徴
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